3 août 2017
de nadasto
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Gibanica {Serbie} ou banitsa {Bulgarie} au fromage, un soufflé feuilleté

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Voyageons un peu vers les Balkans pour découvrir un plat authentique et populaire : la gibanica en Serbie, qui a son homologue en Bulgarie, sous le doux nom de banitsa. Lire la suite →

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12 juillet 2017
de nadasto
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Vous saurez tout sur la frite

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Je sais déjà qu’en rédigeant cet article, je prends des risques. La frite serait-elle meilleure en France ou en Belgique? Quel pays revendique la paternité de la “french fries”? Graisse de bœuf, huile ou graisse de canard comme par chez moi? Lavage des patates ou pas? Polémique ou pas, mettons de l’huile sur le feu. Lire la suite →

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22 juin 2017
de nadasto
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Saucisson au chocolat et aux cacahuètes caramélisées

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C’est une recette assez connue des bambins parce qu’elle est ludique et pour le moins enfantine à réaliser. En Italie, on la retrouve sous le nom de salame di cioccolato avec du beurre et des biscuits émiettés. J’en ai fait une version sans Lire la suite →

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