Nous avons participé au Concours Roquefort Papillon avec cette recette improvisée : la fameuse pâtisserie Paris-Brest devient le Paris-Roquefort, salé, avec une crème mousseuse au Roquefort. A essayer de toute urgence, pour une entrée raffinée !
La recette se trouve sur le site de 750 g : Paris-Roquefort à la crème de Roquefort.
Enjoy !
La recette en images :
La pâte à choux
Le garnissage avec la crème de Roquefort
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