Paris-brest-sale

Paris – Roquefort, le Paris – Brest revisité

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Nous avons participé au Concours Roquefort Papillon avec cette recette improvisée : la fameuse pâtisserie Paris-Brest devient le Paris-Roquefort, salé, avec une crème mousseuse au Roquefort. A essayer de toute urgence, pour une entrée raffinée !

La recette se trouve sur le site de 750 g : Paris-Roquefort à la crème de Roquefort.

Enjoy !

La recette en images :

La pâte à choux

pate-chou-roquefort

Le garnissage avec la crème de Roquefort

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