Sardenara de Ligurie {Italie}
Sardenara ou sardenaira. On pourrait comparer cette « pizza-focaccia » di Luguria (la région de Gênes) à sa voisine de l’autre côté de la frontière, la pissaladière niçoise, du fait de la...
Sardenara ou sardenaira. On pourrait comparer cette « pizza-focaccia » di Luguria (la région de Gênes) à sa voisine de l’autre côté de la frontière, la pissaladière niçoise, du fait de la...
La recette des chipas ressemble beaucoup à celle des pão de queijo brésiliens, des petits pains au fromage, que l’on retrouve à tous les coins de rue au Paraguay.
Savez-vous qui a inventé le cappuccino ? Pas les italiens. Il faut se replonger au 17ème siècle : le siège de Vienne par les Turcs.
Littéralement « merde de chien ». Ne fuyez pas devant tant de poésie. Li merda de can sont simplement des gnocchis verts aux blettes et pommes de terre, une spécialité authentique de...