Gnocchi di patate à la crème de Pic de la Calabasse (Ariège)
Les gnocchis à toutes les sauces. J’adore ça ð Ici, je fais des gnocchi di patate classiques que je jette dans une crème de fromage. Et pas n’importe lequel, le...
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Ce gâteau est une fusion de deux recettes : celle de mon carrot cake aux amandes et celle des pommes confites pour la tarte tatin. Je vous invite donc à...
Ce plat fait partie de mes préférés, il est vraiment passe-partout. Vous pouvez le proposer en entrée assez raffinée, il peut aussi se manger en plat principal avec une portion...
Le canard ne se trouve plus aussi facilement qu’avant, grippe aviaire et inflation étant passé par là, les prix ont hélas bien augmenté. Pour cette recette, vous pourrez remplacer le...
Moins connue que la carbonara, la sauce amatriciana fait partie des classiques de la cuisine italienne. Cette recette nous vient du Latium (la ville d’Amatrice) et des Abruzzes, on la...