Cuisine populaire et des terroirs
Le Napoléon, un fromage de brebis des Pyrénées Le Napoléon est le nom d’une très bonne tomme de brebis des Pyrénées (plus précisément du Comminges, en Haute-Garonne) affinée 10 mois,...
Qu’il y a-t-il derrière les MDD (Marques de Distributeurs) ? Le monde de la grande distribution est une affaire de groupe. En effet, un même groupe possède plusieurs enseignes.
En Europe, depuis le 1er janvier 2004, un code est obligatoirement imprimé sur la coquille des œufs vendus directement aux consommateurs et provenant de l’Union Européenne (UE).
C’est la 9ème année que se tient ce salon incontournable à Toulouse, en partenariat avec l’IRQUALIM (l’Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Midi-Pyrénées).
Ce week-end du 4 décembre 2011 avait lieu le petit marché de Noël de Blagnac (à côté de Toulouse) bien agréable. Quelques chalets seulement (ce n’est pas Toulouse !) avec des...
Après la fête du Gaillac primeur fin novembre, du 5 au 11 décembre 2011, c’est la semaine de l’Armagnac dans la ville de Toulouse. Avis aux amateurs : dégustations en...
Pour tout gastronome midi-pyrénéen, il y a chaque année en novembre et décembre 3 grands rendez-vous incontournables à ne pas manquer : le salon Vins et Terroir, le salon SISQA...
Trouver des restaurants dans la région toulousaine proposant le cassoulet n’est pas difficile; par contre, trouver des restaurants proposant un cassoulet de qualité et cuisiné dans les règles de l’art...
Ou comment allier culture et gastronomie le temps d’un week-end. Le salon « Vivons Livres » proposait cette année encore, plus de 50 rendez-vous (rencontres, débats, ateliers culinaires, lectures pour les jeunes...
Manger du poisson, c’est bon pour la santé. Mais connaissez-vous les périodes auxquelles nous devrions consommer chaque poisson ? Respecter la saison d’un poisson, c’est respecter sa période de reproduction...
Slow Food, what is it? Le Slow Food est un mouvement international qui cherche à préserver la cuisine régionale de qualité ainsi que les plantes, semences, les animaux domestiques et...
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Cuisine du monde (Pays) / En cuisine / Entrées / Espagne et Portugal
10 Juil, 2019
