Les chefs Bras entre Laguiole et l’Aubrac
Michel Bras est un des meilleurs chefs cuisiniers français, dont le restaurant se situe à Laguiole, dans le nord de l’Aveyron. Il a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin...
Catégorie : Info ou intox ?
La belle courge !
Voici ma belle courge (bio) du jardin. Il s’agit de la “courge pleine de Naples“. Sa chair est jaune orangée, parfaite pour les veloutés, potages, gratins, gâteaux …
Les marchés de Noël de Toulouse à Hambourg
Toulouse et Hambourg sont 2 villes sœurs, liées par l’aéronautique et les sites Airbus.
Napoléon à Hong Kong : comprenez un fromage des Pyrénées en Chine
Le Napoléon, un fromage de brebis des Pyrénées Le Napoléon est le nom d’une très bonne tomme de brebis des Pyrénées (plus précisément du Comminges, en Haute-Garonne) affinée 10 mois,...
Les secrets des Marques Distributeurs (MDD)
Qu’il y a-t-il derrière les MDD (Marques de Distributeurs) ? Le monde de la grande distribution est une affaire de groupe. En effet, un même groupe possède plusieurs enseignes.
Savez-vous lire sur les œufs ?
En Europe, depuis le 1er janvier 2004, un code est obligatoirement imprimé sur la coquille des œufs vendus directement aux consommateurs et provenant de l’Union Européenne (UE).
Le salon SISQA à Toulouse
C’est la 9ème année que se tient ce salon incontournable à Toulouse, en partenariat avec l’IRQUALIM (l’Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Midi-Pyrénées).
Le petit marché de Noël de Blagnac
Ce week-end du 4 décembre 2011 avait lieu le petit marché de Noël de Blagnac (à côté de Toulouse) bien agréable. Quelques chalets seulement (ce n’est pas Toulouse !) avec des...
La semaine de l’Armagnac
Après la fête du Gaillac primeur fin novembre, du 5 au 11 décembre 2011, c’est la semaine de l’Armagnac dans la ville de Toulouse. Avis aux amateurs : dégustations en...
Salon Vins et Terroir 2011 Toulouse
Pour tout gastronome midi-pyrénéen, il y a chaque année en novembre et décembre 3 grands rendez-vous incontournables à ne pas manquer : le salon Vins et Terroir, le salon SISQA...
Histoire de cassoulet
Trouver des restaurants dans la région toulousaine proposant le cassoulet n’est pas difficile; par contre, trouver des restaurants proposant un cassoulet de qualité et cuisiné dans les règles de l’art...
Le salon du livre 2011 Midi-Pyrénées à Toulouse
Ou comment allier culture et gastronomie le temps d’un week-end. Le salon « Vivons Livres » proposait cette année encore, plus de 50 rendez-vous (rencontres, débats, ateliers culinaires, lectures pour les jeunes...
