Les recettes de plats populaires les plus bafouées
Sur les blogs, dans les émissions télé, les livres ou magazines, je retrouve souvent des plats connus de tous qui sont malheureusement malmenés et galvaudés.
Catégorie : Info ou intox ?
Un cours de cuisine autour du poisson à l’école Ducasse, Paris
C’est grâce à ma recette de yakitori de sardines laquées au miel des Pyrénées (2ème prix du concours de recettes organisé par France Agri Mer) que j’ai pu participer à...
Un menu de chef pour les cantines scolaires de Toulouse {Festival Rio Loco}
A l’occasion du célèbre festival Rio Loco (qui fêtera par ailleurs ses 20 ans en 2015), la ville de Toulouse propose comme chaque année à un chef toulousain de concocter...
Un panier gourmand bio Bonneterre à gagner
– Concours clôturé – Connaissez-vous la société Bonneterre ? Elle nous a récemment contactées pour faire gagner un panier gourmand à nos lecteurs 🙂
Il y a aussi une saison pour les œufs {Vie de poules}
Quelques nouvelles hivernales de Georgette et Roussette nos petites poulettes. Elles sont entrées en hibernation (comme moi).
Décembre ou le mois de la Sainte Consommation, billet d’humeur sur la frénésie de Noël #2
Jingle bells, jingle bells. Votre attention s’il vous plaît, je déclare ouvert le mois de la Sainte Consommation. Amen.
Gambas, crevettes, scampi… des différences ?
Le mot « gambas » a été inventé pour nommer les grosses crevettes de type Aristeidae.
« Bicarbonate : un concentré d’astuces pour votre santé, votre beauté et votre maison » par Nicolas Palangié
Si vous ne connaissez pas encore le bicarbonate, ce livre est pour vous. Si vous utilisez déjà ce produit, vous y apprendrez encore plein d’astuces, notamment en cuisine (recettes malines).
La pizza, c’est bon pour la santé
Parce que j’en ai assez de voir classée la pizza dans la catégorie « malbouffe », parce que j’en mange au minimum une fois par semaine, parce que je ne pourrai plus...
J’ai rêvé… de charcuteries sans nitrites ni nitrates
Ils sont partout ! Foutus nitrites, ces substances artificielles qui envahissent 98% des charcuteries, même fermières, même Label Rouge, même celles qui coûtent un bras et mêmes celles « bio ». A vous...
Gimm Traiteur qualivore à Toulouse
Nous avons récemment eu le plaisir de goûter à la 1ère carte qualivore du traiteur Gimm, bien connu sur la place toulousaine.
