Les meilleurs restaurants du monde… vus par Périco Légasse
Voici l’analyse du célèbre journaliste et critique gastronomique au sujet du dernier classement des meilleurs restaurants du monde. Du gratin !
Catégorie : Info ou intox ?
Tout savoir sur l’asperge … et les respounchous
Carte d’identité de l’asperge Nom commun : asperge Nom scientifique : Asparagus officinalis Famille : liliacées (même famille que l’ail et l’oignon) Genre : asparagus
Nos bonnes adresses (producteurs, terroir) sur le marché de Blagnac
Oubliez les avions, atterrissez au marché de Blagnac et dégotez de bons petits produits du terroir de Midi-Pyrénées (et un peu plus…) Nous, on s’en régale tous les samedis !
La Bresaola, une charcuterie italienne raffinée
La Bresaola della Valtellina est une charcuterie italienne IGP de la province de Sondrio en Lombardie (nord-ouest de l’Italie, non loin de la Suisse)
Où boire le meilleur chocolat chaud de Toulouse ?
Je ne vous parle pas de ces chocolats en poudre servis dans la majorité des cafés… non… plutôt d’un vrai bon chocolat épais, à l’ancienne, quasiment comme une crème ; un...
J’ai testé … une dégustation de thés
Récemment à Blagnac, nous avons eu la bonne idée d’assister à une dégustation de thé organisée par la médiathèque d’Odyssud. Boire du thé et en apprendre plus sur cette boisson...
Et vous qu’all{i}ez-vous jeter aujourd’hui ?
Notre société de consommation est une grande machine à jeter. les chiffres font bondir avec près de “30 milliards d’euros de nourriture qui vont à la poubelle chaque année en...
Le soja est-il bon pour la santé ?
Merci à Irène Diététicienne et Webmarketeur pour cet article Le soja : un aliment santé très en vogue Le soja a le vent en poupe depuis quelques années ! Consommé en Asie...
Petites explications sur le curry
Ah le curry, tout le monde a ça dans ses placards de cuisine mais j’ai remarqué que peu de personnes savent ce que c’est en réalité (le curry est une...
Quenelles de semoule : les origines et la recette simple
Les quenelles de semoule, rien de plus simple. Peu d’ingrédients et un plat qui rappelle l’enfance…
Du poison au quotidien (pas que dans le cola) : le colorant caramel E150d
Après la diffusion de l’excellent reportage de France 2 « Coca-Cola, la formule secrète » , j’ai voulu m’intéresser plus en détails au colorant « caramel » qui donne la fameuse couleur...
Design culinaire, food art pour tables de fêtes
De quoi donner des idées pour décorer vos tables de fêtes ou pour s’amuser avec les enfants ^^
