16 décembre 2013
de nadasto
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J’ai testé … cuisiner un midi avec un chef étoilé

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S’immerger dans un restaurant gastronomique, côtoyer un chef étoilé et son équipe, discuter cuisine en compagnie d’autres blogueuses tout aussi passionnées, apprendre au passage quelques techniques culinaires … voilà une matinée magique passée au restaurant La Folie d’En Marge à … Continuer la lecture

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30 septembre 2013
de Tiramisuaddict
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L’Irlande : l’autre pays du fromage !

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Et oui, sachez-le,  il y a du très bon fromage en Irlande ! Avant, le rayon de fromages irlandais se limitait pour moi au Sheddar en « plastique », vous savez ces briques uniformes et calibrées blanches, jaunes ou orangées que l’on … Continuer la lecture

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4 septembre 2013
de nadasto
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Produits allégés, inflation masquée : les arnaques les plus célèbres de l’industrie agro-alimentaire

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Les produits allégés plus caloriques que les « normaux » Un français sur 4 consomme des produits « light ». Premièrement, plus un produit est allégé, plus il est chargé en additifs ! Il faut bien trouver des façons de reproduire la texture et le … Continuer la lecture

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19 août 2013
de nadasto
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Huile de palme, huile de coprah, fromage analogue : ce que le terroir industriel nous fait avaler

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L’huile de palme pas mauvaise pour la planète, vraiment ? C’est en tout cas ce que veut nous faire croire Nutella dans sa nouvelle campagne : une huile de palme durable. Un label, RSPO (Roundtable for Sustainable Palm Oil) a même été … Continuer la lecture

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13 août 2013
de nadasto
3 commentaires

Marketing alimentaire : ces produits, marques, allégations qui portent à confusion

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Les marques qui jouent sur des noms équivoques : les faux-italiens Aoste et Panzani Des pâtes, des pâtes, oui mais pas des italiennes de Panzani Peut-être que certains d’entre vous pensent que les pâtes Panzani sont italiennes ? Pas du tout, elles … Continuer la lecture

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