Le terroir d’Occitanie, région gourmande et locavore
En décembre chaque année à Toulouse, a lieu le très attendu salon SISQA, le salon sur la qualité alimentaire en ex-Midi-Pyrénées, Occitanie à présent, véritable vitrine de notre région. Et...
Catégorie : Nos coups de coeur
Escale perse au restaurant le Shalizar à Toulouse
Exit les frontières, nous partons en voyage. Car le voyage est bien dans l’assiette. Où? En Iran.
J’ai testé … une visite à la chocolaterie de Larra (Haute-Garonne)
Avis à tous les gourmands et fans de chocolat : je vous propose une incursion dans le monde merveilleux du chocolat artisanal, fin, délicat, naturel, simple, de terroir, goûteux … rien...
Le gratte-cul, un fruit sauvage méconnu et son excellente confiture
Le gratte-cul arrive à maturité dans les campagnes au mois de Novembre. Mais qu’est ce que ce fruit ? D’abord, je vous donne tous les synonymes couramment employés : cynorrhodon ou cynorhodon,...
La folie des macarons
Le macaron, une petite pâtisserie bien française que le monde nous envie. La France, c’est sûr, est le pays du macaron. Il suffit de voir les files d’attente de touristes...
Et si l’on déjeunait norvégien à Toulouse chez Tante Margit ?
Tante Margit, on l’aime bien, elle nous prépare toujours de belles assiettes garnies aux accents scandinaves. Vous la trouverez dans le chicissime quartier Ozenne à Toulouse.
Entremets chocolaté aux noisettes, mousse aux marrons, éclats de noix
Cher 100ème fan Facebook, cet article t’est dédié. Pour fêter cet évènement planétaire, nous t’avons concocté la recette du gâteau spécial 100ème fan !
Le Solaneko, petite cantine japonaise à Toulouse
Dans ma quête de « vraie » cuisine japonaise, je voulais essayer ce nouveau petit restaurant depuis longtemps. Plein de bonnes critiques a priori. Enfin à Toulouse une cuisine japonaise « comme là-bas »,...
Design culinaire
Quelques belles photos d’art culinaire. Pour essayer de reproduire les plats… pas facile… tous à vos fourneaux !
Balade gourmande à Salers dans le Cantal
Salers, site remarquable du goût Salers, immédiatement, cela m’évoque la viande de bœuf et le fromage. Le village accueille aussi régulièrement des fêtes et festivals autour de la gastronomie, comme...
Les tartes de chez Germaine à Aubrac
Ô qu’elles sont bonnes les tartes de chez Germaine ! Mais qui est donc Germaine ?
J’ai testé … le fondant de lentilles glacées, noisettes amandes
Grande fan des pâtes à tartiner en tout genre, je n’ai pu résister, lors de mon voyage en Auvergne, devant ce petit pot surprenant : une pâte à tartiner aux lentilles !...
