8 août 2018
de nadasto
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Punjene paprike, les poivrons farcis de Croatie

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La cuisine des Balkans est riche d’influences à la fois méditerranéennes italiennes, slaves et orientales. Les poivrons farcis, l’une des spécialités populaires de Croatie, ressemblent un peu aux sarmas sauf que le poivron remplace la feuille de vigne.

6 juin 2018
de nadasto
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Le barbajuan de Monaco

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En patois monégasque, barbajuan signifie « Oncle Jean » 🙂 Vous connaissiez la famille princière et aviez entendu parler de l’équipe de foot de Monaco, mais peut-être pas de ses spécialités culinaires. Eh bien je suis là pour parfaire votre culture gastronomique … Continuer la lecture

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