19 décembre 2014
de nadasto
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Truite des Pyrénées façon gravlax

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Le gravlax nous vient de Suède, mais il est consommé généralement dans tous les pays nordiques et scandinaves (on parle de gravlaks en Norvège ou encore gravad laks au Danemark).

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3 décembre 2014
de nadasto
8 commentaires

Millassine (dessert du Sud-Ouest) à l’Armagnac et aux zestes de clémentines corses

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Saviez-vous que le gâteau magique qui fait le tour des blogs cuisine n’est autre que la millassine, un dessert paysan de nos campagnes du Sud-Ouest?

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24 novembre 2014
de nadasto
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Ravioles à la courge Butternut, Pélardon, noisettes grillées, sauce au Roquefort

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C’est le genre de recettes de pâtes dont je raffole, avec des produits du terroir hyper gourmands (le Pélardon crémeux), des produits de saison (la courge)… et la petite sauce au Roquefort pour napper le tout.

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10 novembre 2014
de nadasto
8 commentaires

Le gâteau aux noix et au miel tout simple de ma maman

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Les choses simples sont souvent les meilleures. Sûr qu’ici, on est loin des techniques pâtissières. Mais c’est tellement facile et surtout bon !

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