20 février 2014
de nadasto
4 commentaires

Velouté de potimarron et châtaignes, haricots Tarbais et saucisson à l’ail

Pin It

Une p’tite recette vite faite bien faite à base des délices de notre terroir régional : le haricot Tarbais, le bien connu, l’ami de la garbure et du cassoulet ; et le saucisson à l’ail.

20 décembre 2013
de nadasto
2 commentaires

Suprêmes de volaille farcis aux châtaignes et aux noisettes, sauce au Floc de Gascogne et pain d’épices

Pin It

A l’approche des fêtes, nous vous proposons un plat à base de volaille festive qui revisite en quelque sorte la dinde aux marrons. La sauce au pain d’épices ravira tous les palais, elle est si douce 😉

21 novembre 2013
de nadasto
2 commentaires

Flamiche au Bethmale, fromage des Pyrénées Ariégeoises

Pin It

La tarte au maroilles vous connaissez ? Une pâte levée garnie de ce merveilleux fromage ch’ti. J’ai décidé de réinventer la recette en utilisant un fromage régional tout aussi goûtu : le Bethmale.

21 août 2013
de nadasto
6 commentaires

La tarte aux myrtilles, la vraie, l’unique, la meilleure

Pin It

La tarte aux myrtilles évoque pour moi la montagne et les randonnées estivales qui se terminent par cette douceur réconfortante. Évidemment rien de mieux que les myrtilles sauvages qui viennent juste d’être cueillies, dès la mi-août.

Pages : précédente 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 suivante