Archives de catégorie : Douceurs sucrées

Nos meilleurs desserts, la pâtisserie à l’honneur

29 janvier 2014
de Tiramisuaddict
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Flan au lait de brebis

Ce dessert enfantin est un pur délice, très doux en goût, il est encore meilleur le lendemain.

21 janvier 2014
de nadasto
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Millefeuille de tuiles croustillantes, crémeux au café et noix caramélisées

J’sais pas vous mais moi, je trouve que le café et les noix font un mariage des plus réussis. C’est ainsi qu’est née cette recette délicate et délicieuse.

14 janvier 2014
de Tiramisuaddict
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Mon riz au lait en cocotte

Le riz au lait c’est la madeleine de Proust par excellence !

12 janvier 2014
de nadasto
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Pâte à tartiner au potimarron

Une idée pour remplacer la pâte à tartiner classique au chocolat du commerce.

9 janvier 2014
de nadasto
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Tarte miroir 100% chocolat à la ganache très fondante

Pour les chocolats addicts, les chocovores, les fans de chocolat… voici une tarte toute chocolatée garnie d’une crème ganache juste fondante et brillante. On adore.

1 janvier 2014
de nadasto
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Délice à la polenta et aux clémentines (sans gluten)

Un délicieux gâteau au maïs, tout en finesse, aux zestes d’orange et arrosé de jus de clémentines (de Corse !).

18 décembre 2013
de nadasto
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Noël de crise : comment cuisiner un menu de fête raffiné à petits prix

Crise, je te survivrai. Noël approche, sa frénésie de consommation avec. Nul besoin d’être riche pour concocter à belle-maman un menu de fête digne de ce nom. Voici quelques unes de nos astuces et idées recettes pour une jolie table.

17 décembre 2013
de Tiramisuaddict
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Les étoiles à la cannelle de Christophe Felder

Dans la série petits biscuits de Noël, j’ai testé la confection d’étoiles à la cannelle selon la recette du chef Christophe Felder publiée dans le dernier Elle à table spécial fêtes n°91.

13 décembre 2013
de Tiramisuaddict
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Gingerbread men, biscuits de Noël aux épices

Les gingerbread men sont des biscuits en forme de bonhomme traditionnellement confectionnés pendant le mois de décembre dans les pays anglosaxons.

10 décembre 2013
de nadasto
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Bounty maison chocolat / noix de coco, un petit goût de paradis

Les Bounty, ces célèbres barres coco-chocolat qui vous rappellent votre goûter de jeunesse. Leur réalisation est d’une simplicité enfantine. En voilà une bonne idée d’atelier cuisine avec les marmots !

5 décembre 2013
de nadasto
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Les secrets de la véritable tarte Tatin

Il était une fois deux demoiselles du 19ème siècle, Stéphanie et Caroline Tatin originaires du Loir et Cher, deux sœurs hôtelières qui allaient devenir célèbres grâce à une pâtisserie.

28 novembre 2013
de nadasto
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Corn bread, pain au maïs sans œufs rapide à faire

Le corn bread fait partie de ces recettes ménagères typiquement américaines. A la base, il s’agit plus d’un gâteau à la farine de maïs qu’un pain puisque la recette traditionnelle nécessite des œufs et du beurre.