Gâteau flan à la noix de coco et au chocolat
Un classique apprécié de tous ! A la cuisson, la noix de coco remonte dans le moule et se sépare de la préparation au lait.
Catégorie : Douceurs sucrées
Mince pies à l’églantine (gratte-cul), canneberges et pruneaux d’Agen
Les mince pies sont ces petites tartelettes anglo-saxonnes fourrées généralement de fruits secs, qui se mangent plutôt pour Noël. Si l’origine de la recette est anglaise, les irlandais l’ont adoptée.
Fondant aux pommes, amandes et spéculoos
Un dessert réconfortant et simplissime. Prêt en 5 minutes, cuit en 20. Que demander de plus. A faire et refaire sans modération (et avec les enfants)
Tarte à la crème d’oranges caramélisée façon crème brûlée
Je fais très souvent la tarte au citron, peut-être mon dessert préféré. Pour varier les agrumes – et les plaisirs – on peut troquer de temps en temps le citron...
Flan au lait de brebis
Ce dessert enfantin est un pur délice, très doux en goût, il est encore meilleur le lendemain.
Millefeuille de tuiles croustillantes, crémeux au café et noix caramélisées
J’sais pas vous mais moi, je trouve que le café et les noix font un mariage des plus réussis. C’est ainsi qu’est née cette recette délicate et délicieuse.
Pâte à tartiner au potimarron
Une idée pour remplacer la pâte à tartiner classique au chocolat du commerce.
Tarte miroir 100% chocolat à la ganache très fondante
Pour les chocolats addicts, les chocovores, les fans de chocolat… voici une tarte toute chocolatée garnie d’une crème ganache juste fondante et brillante. On adore.
Délice à la polenta et aux clémentines (sans gluten)
Un délicieux gâteau au maïs, tout en finesse, aux zestes d’orange et arrosé de jus de clémentines (de Corse !).
Noël de crise : comment cuisiner un menu de fête raffiné à petits prix
Crise, je te survivrai. Noël approche, sa frénésie de consommation avec. Nul besoin d’être riche pour concocter à belle-maman un menu de fête digne de ce nom. Voici quelques unes...
Les étoiles à la cannelle de Christophe Felder
Dans la série petits biscuits de Noël, j’ai testé la confection d’étoiles à la cannelle selon la recette du chef Christophe Felder publiée dans le dernier Elle à table spécial...
