2 avril 2012
de nadasto
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J’ai testé…la patate douce pourpre-violette : en gâteau fondant

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Kumara, c’est le nom de cette patate douce venue d’Océanie (papate Maori) mais produite en Chine, que j’ai dégotée chez Paris-Store tout à fait par hasard. Ma curiosité s’est une nouvelle fois exprimée 🙂

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19 mars 2012
de nadasto
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Carrot cake à la courge léger et moelleux

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Voici est une version allégée du carrot cake car il ne contient pas d’huile ni de beurre. La matière grasse est apportée par les poudres d’amandes et de noisettes en bonne quantité et la texture légère- aérée par la courge … Continuer la lecture

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24 février 2012
de nadasto
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Burger gascon 100% canard au foie gras

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Une recette 100% canard, 100% Sud-ouest et 100% « fast good ». J’ai la chance d’habiter près du Gers et dans une région où le canard (de qualité, pas de Roumanie ni de Bulgarie) se trouve partout.

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22 février 2012
de Tiramisuaddict
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Gâteau marbré ou gâteau « Savane »

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Pas d’idée pour le 4h du petit Antoine ? Vous vous souvenez du gâteau « Savane » de votre enfance ? Oui le gâteau avec des dessins à l’intérieur. Facile à réaliser, ce gâteau marbré devrait ravir Antoine et ses petits camarades … Continuer la lecture

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14 février 2012
de nadasto
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Fondants coulants aux châtaignes (ou crème de marron)

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Je raffole des coulants (bien plus que des moelleux) parce que c’est vite fait, ça demande peu d’ingrédients et ça plait au plus grand nombre (d’invités). Ici une version aux châtaignes. Pour le coulant, le secret est une cuisson saisissante … Continuer la lecture

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