14 février 2012
de nadasto
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Fondants coulants aux châtaignes (ou crème de marron)

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Je raffole des coulants (bien plus que des moelleux) parce que c’est vite fait, ça demande peu d’ingrédients et ça plait au plus grand nombre (d’invités). Ici une version aux châtaignes. Pour le coulant, le secret est une cuisson saisissante … Continuer la lecture

4 décembre 2011
de nadasto
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La recette du cheesecake fondant comme au Cheesecake Factory

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Ça y est, j’ai la recette ! Après plusieurs essais, je suis arrivée à cette recette peaufinée du New York cheese-cake fondant comme au Cheesecake Factory (enfin… qui s’en rapproche au moins du point de vue de la texture, pas … Continuer la lecture

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