Archives de catégorie : Douceurs sucrées

Nos meilleurs desserts, la pâtisserie à l’honneur

3 août 2015
de nadasto
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Entremets aux fruits rouges façon cheesecake

Ce délice se compose d’une base biscuitée aux amandes façon dacquoise et d’un appareil à cheesecake sans cuisson.

30 juillet 2015
de nadasto
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Mes farinettes du sud-ouest au chocolat

En voilà une recette rustique plus ou moins oubliée de nos tables du sud-ouest.

13 juillet 2015
de nadasto
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Brownies faciles au lait concentré, noisettes et praliné

Une nouvelle version de mes brownies encore plus simple : avec du lait concentré 🙂

9 juillet 2015
de nadasto
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Entremets mousseux aux petits-suisses et citron (lemon curd)

Le citron est la deuxième chose que j’affectionne particulièrement en pâtisserie avec le chocolat, peut-être à égalité avec les fruits rouges 🙂

6 juillet 2015
de nadasto
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Comme une pavlova au café avec ses noisettes caramélisées

Je ne vais pas vous refaire l’histoire de la pavlova, elle a été racontée et re-racontée maintes fois sur la blogosphère culinaire.

15 juin 2015
de nadasto
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Choco’Floc, mon fondant au chocolat et au Floc de Gascogne comme une caresse

Ce fondant au chocolat se cuit au bain-marie. Il est tout doux. Le mariage avec le Floc de Gascogne fut un mariage heureux.

11 juin 2015
de nadasto
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Carrés fondants au chocolat sans cuisson à la feuillantine pralinée

Voici une petite gourmandise toute facile et relativement rapide à réaliser. Pour les amoureux du chocolat only 🙂

1 juin 2015
de nadasto
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Pastéis de nata au sucre intégral

Ceux qui connaissent les pastéis de nata bien jaunes s’étonneront de la couleur joliment cannelle de mes petits pastéis.

18 mai 2015
de nadasto
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Le gâteau au chocolat le plus facile et rapide du monde (sans cuisson)

Peu d’ingrédients, peu de temps de réalisation, une nuit au réfrigérateur et ce gâteau sera vite dévoré 🙂

7 mai 2015
de nadasto
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Mon pastissou aux noix caramélisées (gâteau de l’Aveyron)

Le pastissou est un gâteau aux noix venant du Levezou, un haut-plateau du sud de l’Aveyron.

4 mai 2015
de nadasto
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Gâteau aux pommes de terre, pommes et vanille

En voilà un gâteau économique et gourmand, aux fruits et légumes 😉

20 avril 2015
de nadasto
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Bounty cheesecake (cheesecake à la noix de coco et au chocolat)

Une nouvelle création gourmande : le cheesecake à la crème de coco avec une couche de chocolat 🙂 qui s’inspire des Bounty. A faire la veille.