13 septembre 2017
de nadasto
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Caviar d’aubergines à l’indienne (baingan / baigan ka bharta)

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L’Inde regorge de plats végétariens aussi savoureux les uns que les autres. Voici le « Baingan Bharta » qui signifie littéralement en hindi purée d’aubergines. Les aubergines sont traditionnellement grillées à la flamme, ce qui donne au plat un goût spécifique. Je … Continuer la lecture

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2 mars 2017
de nadasto
3 commentaires

Placinta de Roumanie, très simple feuilleté au fromage

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J’avais réalisé cette recette lors de l’Euro de football, pour m’amuser à cuisiner des spécialités de nos adversaires. Et en cherchant un peu, on trouve des recettes populaires intéressantes et peu connues (vous connaissez, vous, la cuisine roumaine ?)

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