Entrées | - Part 10

21 novembre 2013
de nadasto
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Flamiche au Bethmale, fromage des Pyrénées Ariégeoises

La tarte au maroilles vous connaissez ? Une pâte levée garnie de ce merveilleux fromage ch’ti. J’ai décidé de réinventer la recette en utilisant un fromage régional tout aussi goûtu : le Bethmale.

16 novembre 2013
de Tiramisuaddict
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Comment cuisiner la courge? Nos 10 meilleures recettes à base de potiron, potimarron and Cie

Avant de se mettre derrière les fourneaux, faisons d’abord le point sur la famille des cucurbitacées. Et oui, on confond souvent potiron, potimarron et citrouille : les différentes courges.

8 novembre 2013
de nadasto
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Petits pains-pizzas roulés au poulet, tomates séchées, noix et fromage

Voici un délice facile à exécuter pour changer un peu de la pizza classique. Il suffit de la rouler (la pizza). Avant, on y met ce qu’on aime ! Ici des tomates séchées, des noix de la maison, du poulet et … Continuer la lecture →

6 novembre 2013
de nadasto
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Cheesecake au roquefort, poires et noix

Un cheesecake salé original qui pourra se servir en entrée ou à la place du fromage. Je n’utilise que du fromage de brebis : du roquefort et du fromage frais.

1 novembre 2013
de nadasto
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J’ai testé … le magret de canard séché fait maison

En voilà une recette qui devrait entrer dans toutes les cuisines 😉 tant elle est simple et économique. Qui a dit que bien manger coûtait cher ?

30 octobre 2013
de Tiramisuaddict
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Cake (salé) à la farine de châtaignes

Une belle recette de saison très inspirée du livre « Cuisine Bio délicieuses recettes » de Stéphanie Ellin aux éditions Esi.

27 octobre 2013
de nadasto
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Nos 10 meilleures recettes à base de poivron

Que cuisiner avec les poivrons, qu’ils soient jaunes, rouges, verts, blancs, noirs … ? On vous dit ça 🙂

21 octobre 2013
de nadasto
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Roti Canai, crêpe de Malaisie au lait de coco

La gastronomie malaisienne est une étonnante synthèse d’influences indiennes et chinoises. Le roti canai (prononcez « tchanaï ») est une spécialité indienne qui se mange partout du matin jusqu’au soir en Malaisie. Non, ce n’est pas du rôti du porc 😉

18 octobre 2013
de nadasto
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Gâteau salé au potiron, chorizo et munster

Marre de la soupe à la citrouille ? Besoin de faire manger des légumes au bambin ?

15 octobre 2013
de nadasto
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Nos 10 meilleures recettes de l’Aveyron

L’aligot, la truffade, les farçous… La cuisine du terroir aveyronnais, ça nous connaît. Une cuisine généreuse, fière de ses produits préservés et fermiers. Tout ce qu’on aime.

14 septembre 2013
de Tiramisuaddict
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Nos 10 meilleures recettes à base de canard

Nous avons compilé dans cet article nos 10 meilleures recettes de canard, toutes plus alléchantes les unes que les autres.

12 septembre 2013
de nadasto
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Terrine du soleil au chèvre comme un millefeuille

Des légumes du soleil, aubergines, courgettes, poivrons, du fromage de chèvre frais, des herbes du jardin … un joli mélange qui donne une belle terrine colorée et très parfumée. Les beaux jours ne sont pas terminés. Place à l’été indien … Continuer la lecture →

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