1 avril 2012
de nadasto
Un commentaire

Feuilleté roulé aux épinards et au saumon

Pin It

Voici une recette super simple qui peut vous dépanner en cas d’apéro improvisé. La recette est inspirée d’un plat d’Europe de l’Est (ex-Allemagne de l’Est). Et pourquoi pas pour un brunch du dimanche matin ?

Print Friendly, PDF & Email

6 mars 2012
de nadasto
3 commentaires

Soupe thaï aux gambas et au lait de coco

Pin It

Lors de mon voyage en Thaïlande, j’ai particulièrement adoré cette soupe qui était souvent proposée à la carte des petits restaurants populaires. C’est une soupe traditionnelle très crémeuse qui se prépare avec soit des blancs de poulet soit des gambas.

Print Friendly, PDF & Email

29 février 2012
de nadasto
3 commentaires

Déclinaisons de foie gras frais

Pin It

Que faire avec du foie gras frais ? Il me restait un bout de lobe de foie du dernier dîner «  burger gascon ». Vite, des recettes pour bien l’utiliser, faut pas gâââcher. De quoi se régaler sans trop d’efforts.

Print Friendly, PDF & Email

17 février 2012
de nadasto
2 commentaires

Une soirée culinaire bretonne à Toulouse

Pin It

Notre dernière soirée culinaire en date avait pour thème la Bretagne, cette si jolie région dont la cuisine, pour le plus grand nombre, est trop souvent cantonnée aux crêpes et galettes.

Print Friendly, PDF & Email

15 février 2012
de nadasto
9 commentaires

Que faire avec une boîte de thon ou de saumon ? Des madeleines salées

Pin It

La cuisine du placard, suite. Ce n’est pas la recette classique des madeleines sucrées (qui demande bien plus de précisions dans les quantités), mais elle s’adapte à la présence du poisson et la pâte ressort assez moelleuse après cuisson. Parfait … Continuer la lecture

Print Friendly, PDF & Email

10 février 2012
de nadasto
5 commentaires

Mon pain maison moelleux sans E260 ni E270 ni E300… et sans machine à pain

Pin It

Savez-vous que la baguette ordinaire vendue dans les boulangeries françaises peut contenir jusqu’à 14 additifs : acide acétique et ses sels (E260, E261, E262, E263), acide lactique et ses sels (E270, E325, E326, E327), acide ascorbique, ses sels et ses … Continuer la lecture

Print Friendly, PDF & Email
Pages : précédente 1 2 3 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 suivante