19 décembre 2014
de nadasto
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Truite des Pyrénées façon gravlax

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Le gravlax nous vient de Suède, mais il est consommé généralement dans tous les pays nordiques et scandinaves (on parle de gravlaks en Norvège ou encore gravad laks au Danemark).

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24 novembre 2014
de nadasto
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Ravioles à la courge Butternut, Pélardon, noisettes grillées, sauce au Roquefort

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C’est le genre de recettes de pâtes dont je raffole, avec des produits du terroir hyper gourmands (le Pélardon crémeux), des produits de saison (la courge)… et la petite sauce au Roquefort pour napper le tout.

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22 septembre 2014
de nadasto
2 commentaires

Aubergines à la bonifacienne…enfin presque

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Je suis tombée en amour de cette recette, quand je l’ai vue la première fois chez Julie (les Carnets de Julie en Corse), la recette de famille, de mémé, de maman, qui se transmet, bourrée de bons produits fermiers, locaux, … Continuer la lecture

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