Croquettes de chou-fleur, épinards et fromage
Ou comment faire manger du chou-fleur à tout récalcitrant ð Ces croquettes pourront se déguster avec une petite sauce « dip » comme une crème d’ail, du ketchup maison…
Ou comment faire manger du chou-fleur à tout récalcitrant ð Ces croquettes pourront se déguster avec une petite sauce « dip » comme une crème d’ail, du ketchup maison…
Un plat guadeloupéen mais bien présent dans toutes les Antilles, un peu moins connu que les célèbres accras de morue. En assemblant quelques ingrédients, on voyage gustativement. Parfait ça !
Cuisiner de saison avec les produits de sa région, cela devrait être une évidence pour tout le monde. Je me réjouis chaque semaine de préparer plusieurs petits plats qui, la...
Il s’agit plus d’une idée recette que d’une recette à proprement parler. On tranche, on coupe, on cuit, on assemble, on chauffe et on se régale tout simplement. Ce petit...
Ce « caviar » se compose de lentilles blondes, de tomates, de gingembre et de piment. En Éthiopie, il se mange avec le pain local, l’injera. Comme toutes les tartinades, ce plat...