Archives de catégorie : Le panier d’Angélique

Chaque semaine, un panier de légumes de l’AMAP du coin. Que faire avec ? Quelques idées

16 mars 2017
de nadasto
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Buchimgae, des galettes coréennes aux légumes 부침개

Bienvenue en Corée ! Via cette recette de cuisine familiale, végétarienne et toute simple. On peut y mettre tout légume de saison, j’ai choisi les poireaux 🙂

8 décembre 2016
de nadasto
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Citrouillat berrichon, tourte à la courge (ma version au fromage de chèvre)

Ce plat paysan un peu oublié met à l’honneur les produits du Berry, ancienne province de France regroupant les départements du Cher et de l’Indre.

31 août 2016
de nadasto
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Cappuccino de poivrons, mousse de chorizo au piment d’Espelette

Une recette estivale à proposer en verrines au moment de l’apéro 🙂

3 mars 2016
de nadasto
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Sucettes de choux de Bruxelles au lard, miel et sésame

Vous n’aimez pas les choux de Bruxelles ? Vous êtes sûrs ?

7 janvier 2016
de nadasto
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Lasagnes au potiron, Butternut, brousse et chou Kale

Faire la pâte à lasagnes soi-même, c’est très facile et l’on peut l’aromatiser ou la colorer selon ses goûts. Vous connaissiez les pâtes aux épinards, essayez celles au potiron.

7 septembre 2015
de nadasto
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Aubergines à la languedocienne au Pélardon

J’aime beaucoup les fameuses aubergines alla Parmigiana, ces aubergines italiennes à la sauce tomates, gratinées avec de la mozzarella et du parmesan (parmigiano reggiano).

16 avril 2015
de nadasto
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Tarte poireaux aux 3 fromages : feta, chèvre, roquefort (sans crème)

Ma tarte aux poireaux, très simple à réaliser, ne contient pas de crème car suffisamment de fromages, le fromage de chèvre frais remplaçant un peu la crème.

9 février 2015
de nadasto
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Chips ou croustilles de panais sans friture (au four)

Voici une excellente idée pour agrémenter vos plats, vos apéritifs ou faire manger des légumes à tout récalcitrant 😉

15 décembre 2014
de nadasto
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Cake aux panais, aux noisettes et aux noix, comme un carrot cake

Le carrot cake, beaucoup d’entre nous connaissent. J’ai eu l’idée de remplacer les carottes par des panais. Essayez, vous ne serez pas déçus par leur petit goût sucré et discret.

10 décembre 2014
de nadasto
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Pain au potiron aux noisettes

Pour réaliser ce joli pain orange, j’utilise la « technique » de la cuisson à la cocotte.

13 octobre 2014
de nadasto
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Tarte figues poires façon amandine

En octobre, on a envie de cuisiner les courges, c’est certain, mais aussi les figues (encore) les poires, les pommes…

1 octobre 2014
de nadasto
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Mini-poivrons farcis aux sardines

C’est une recette facile, économique et saine que je vous propose ici (enfin, comme d’habitude) : des petits poivrons (bon, ça marche aussi avec les gros 😉 ) garnis d’une farce à base de sardines en boîte et de pommes de … Continuer la lecture →