Archives de catégorie : En cuisine

Les recettes testées et approuvées

24 mars 2016
de nadasto
Un commentaire

Chisciölin (chisciöl) di Tirano, galettes au sarrasin et fromage des alpes italiennes

Si vous pensez que la cuisine italienne se résume à la pizza, lasagne, pasta et risotto, vous êtes loin du compte. Selon moi, l’Italie peut s’enorgueillir de la plus riche cuisine régionale à égalité avec la France 🙂

21 mars 2016
de nadasto
0 Commentaires

Curry d’œufs au lait de coco

Cette recette fait partie de mes recettes fonds de frigo ou de placards.

14 mars 2016
de nadasto
2 commentaires

Gâteau nantais, aux amandes et au rhum

Comme j’apprécie manger local dans chaque territoire sur lequel je pénètre! 🙂 De Nantes, vous devriez goûter le

10 mars 2016
de nadasto
Un commentaire

Des recettes anti-gaspillage à base de pain

Ne jetez plus votre pain rassis malheureux ! (Parce que je vois hélas encore ce geste…)

3 mars 2016
de nadasto
4 commentaires

Sucettes de choux de Bruxelles au lard, miel et sésame

Vous n’aimez pas les choux de Bruxelles ? Vous êtes sûrs ?

25 février 2016
de nadasto
10 commentaires

Gâteau nuage au fromage et à la vanille (de la Réunion)

Cette recette, d’une simplicité déconcertante, s’inspire du fameux gâteau « cheesecake » japonais bien connu sur la blogosphère culinaire.

22 février 2016
de nadasto
4 commentaires

Cake banana bread comme un gâteau sport (à la patate douce)

Quand je pars en montagne, je prends souvent avec moi des bananes. Et ce n’est pas super pratique, elles terminent rapidement en purée au fond du sac.

18 février 2016
de nadasto
Un commentaire

Pâte de pommes au sucre de canne intégral/complet

Des pommes des pommes et encore des pommes. Des dizaines voire centaines de kilos à écouler.

15 février 2016
de nadasto
0 Commentaires

Gâteau de légumes et lait de coco (dessert)

Je réalise souvent des pâtisseries à base de légumes. Il faut dire que certains, aux saveurs douces, s’y prêtent bien. Comme par exemple la

8 février 2016
de nadasto
2 commentaires

Poulet au Maroilles et à la bière {Nord}

La Ch’ti recette qui allie fromage Maroilles (j’adoooore), poulet et bière pour le bonheur de mes papilles et j’espère des vôtres.

1 février 2016
de nadasto
2 commentaires

Ficelles picardes aux champignons (crêpes de Picardie)

Si les bretons ont leurs galettes, les auvergnats leurs bourriols, les picards ont leurs ficelles.

28 janvier 2016
de nadasto
0 Commentaires

Lait d’amandes maison

J’apprécie beaucoup les boissons végétales pour faire les porridges ou accompagner les flocons de céréales du petit-déjeuner. Le hic, c’est leur prix.