Cake banana bread comme un gâteau sport (à la patate douce)
Quand je pars en montagne, je prends souvent avec moi des bananes. Et ce n’est pas super pratique, elles terminent rapidement en purée au fond du sac.
Catégorie : En cuisine
Pâte de pommes au sucre de canne intégral/complet
Des pommes des pommes et encore des pommes. Des dizaines voire centaines de kilos à écouler.
Gâteau de légumes et lait de coco (dessert)
Je réalise souvent des pâtisseries à base de légumes. Il faut dire que certains, aux saveurs douces, s’y prêtent bien. Comme par exemple la
Poulet au Maroilles et à la bière {Nord}
La Ch’ti recette qui allie fromage Maroilles (j’adoooore), poulet et bière pour le bonheur de mes papilles et j’espère des vôtres.
Ficelles picardes aux champignons (crêpes de Picardie)
Si les bretons ont leurs galettes, les auvergnats leurs bourriols, les picards ont leurs ficelles.
Lait d’amandes maison
J’apprécie beaucoup les boissons végétales pour faire les porridges ou accompagner les flocons de céréales du petit-déjeuner. Le hic, c’est leur prix.
Tarte aux fruits (pommes) macaronnée
Envie d’une tarte ? Envie de macarons ? Parfois, mieux vaut ne pas choisir quand il est si facile d’allier les deux.
Gâteau basque à la crème de pimientos et Ossau-Iraty (salé)
Un jour, j’ai eu un flash : revisiter le célèbre gâteau basque en version salée, pour le servir en entrée par exemple, avec une p’tite salade verte ou mesclun.
Tarte au fromage perail (brebis), coing et cumin
Voici une tarte salée au fromage de brebis mais avec quelques notes sucrées et fruitées. Le cumin vient relever le tout. Essayez.
Macaronade…et un petit tour à Sète {Languedoc}
Sète. Ville méditerranéenne dans toute sa splendeur. Ville italienne aussi. Très typée. Sète a de la gueule et une belle identité culinaire.
Lasagnes au potiron, Butternut, brousse et chou Kale
Faire la pâte à lasagnes soi-même, c’est très facile et l’on peut l’aromatiser ou la colorer selon ses goûts. Vous connaissiez les pâtes aux épinards, essayez celles au potiron.
Pain au levain sans pétrissage (pour fainéants)
Je vous préviens, ne vous attendez pas à un pain comme chez votre boulanger préféré. Néanmoins, cette recette est bien pratique en cas de flémingite aiguë car
