Ma soupe bleue
Une p’tite recette surprenante. Le secret de la couleur bleue, c’est de mettre un ingrédient au PH basique comme le bicarbonate de soude.
Catégorie : En cuisine
Curry de veau aux épinards
Je tire cette recette du livre « Curry, thaï – indien » éditions « Marabout côté cuisine ». Plus de 200 recettes et de variations de curry.
Orgeotto à la truite fumée des Pyrénées et aux brocolis
Cuisine du placard, suite. Il me restait de l’orge dans le placard, de la truite fumée dans le frigo : conclusion ce dimanche soir, l’idée m’est venue de réaliser un...
Tarte aveyronnaise au fromage Laguiole, aux épinards et brocolis
J’apprécie beaucoup les tartes salées. Il y a une infinité de saveurs à associer. La base avec les œufs est souvent identique dans les recettes. En voici une
Cheesecake au caramel, noix de pecan et coulis moka
Ce cheesecake est une création, selon l’inspiration du moment et les placards fournis en noix de pecan ramenées des États-Unis. A préparer la veille.
Cappuccino de panais et châtaignes, éclats de marrons glacés
Pour les amateurs de châtaignes et/ou marrons comme moi 🙂
La quiche (sans pâte) du placard
Je déteste le gaspillage, alors cuisiner les restes ou les fonds de placard dont la date limite de consommation arrive à terme… c’est tout naturel. Voici une recette « illico...
Un pain d’épices fondant
J’aime beaucoup le pain d’épices, nature, avec de la pâte à tartiner aux amandes ou noisettes, mais aussi avec du foie gras ou de roquefort.
Moelleux au chocolat et aux clémentines confites
Un bon goût chocolat et une touche de fruit ! Recette librement inspirée de Elle à Table
Yakitori de canard laqué
Les yakitori sont des brochettes japonaises cuites sur un grill. Yakitori signifie en japonais littéralement « oiseau grillé ».
Les marchés de Noël de Toulouse à Hambourg
Toulouse et Hambourg sont 2 villes sœurs, liées par l’aéronautique et les sites Airbus.
Fondant aux patates douces et caramel de coco
Ce gâteau surprendra tous vos invités. L’alliance patate douce et coco fonctionne à merveille. La texture est bien fondante.
