Pitas, pains libanais
Facile, plutôt rapide, pratique. C’est LE pain emblématique de la cuisine moyen-orientale. Il s’appelle pain libanais, mais aussi
Catégorie : En cuisine
Chich barak, raviolis syriens, sauce au yaourt {Syrie}
Mon tour du monde des raviolis m’amène en Syrie, un si joli pays meurtri. Les syriens aiment manger le chich barak, des
Gnocchi(s) à la romaine (à la polenta/semoule de maïs)
Les gnocchi alla romana peuvent se manger en plat principal avec une salade ou accompagnent les viandes en sauce. Un classique tout simple de la cuisine ménagère italienne.
Fion vendéen (tarte au flan, Vendée)
Je sais que tu ris juste à la lecture du titre de la recette. 🙂 Mais je suis certaine que tu vas l’aimer mon fion. Le fion n’est autre qu’une
Mi-cuits au chocolat
Que voulez-vous que je vous dise, c’est divin. Les commentaires seront brefs 😉
Pâté végétarien aux lentilles jaunes et amandes
Pour changer du pâté carnivore…merci les légumineuses 😀
Carrés caramélisés aux pommes
Un gâteau simplissime, caramélisé sur le dessus, entre le far breton et le clafoutis.
Buchimgae, des galettes coréennes aux légumes 부침개
Bienvenue en Corée ! Via cette recette de cuisine familiale, végétarienne et toute simple. On peut y mettre tout légume de saison, j’ai choisi les poireaux 🙂
Ma pompe à l’huile (Lot, Aveyron)
Voici une spécialité gourmande occitane qui nous vient de la vallée du Lot, du côté de Figeac pour le département du Lot et dans le Rouergue dans le nord-ouest de...
Placinta de Roumanie, très simple feuilleté au fromage
J’avais réalisé cette recette lors de l’Euro de football, pour m’amuser à cuisiner des spécialités de nos adversaires. Et en cherchant un peu, on trouve des recettes populaires intéressantes et...
Tarte au chocolat sans cuisson (sans gluten, sans sucre ajouté et vegan)
La tarte qui cumule tous les « sans » : sans gluten (parce que sans farine en l’occurrence), sans sucre ajouté (par goût, le chocolat en contient suffisamment selon moi), sans
Agneau des Pyrénées confit au vin de Fronton épicé
Une recette facile de viande confite comme je les aime, qui fait la part belle aux produits fermiers de ma Haute-Garonne.
