« Empanar » veut dire fourrer. Ces petits chaussons se mangent à tous les coins de rue en Amérique Latine, particulièrement en Argentine. Les farces sont nombreuses et variées :
16 mai 2017
de nadasto
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Archives de catégorie : Amérique Latine
27 avril 2015
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Baleadas du Honduras (galettes de blé) à la crème de haricots rouges
23 juin 2014
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Pão de queijo, petits pains brésiliens… au fromage Laguiole
18 juin 2014
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La recette du guacamole en vidéo
17 juin 2014
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Cuscuz brésilien au maïs et aux crevettes
15 juin 2014
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Zoom sur la cuisine et la gastronomie du Honduras
Un petit tour sur la blogosphère pour se renseigner un peu sur la cuisine hondurienne : le constat est qu’il y a très peu de billets en langue française s’intéressant à la gastronomie de ce pays d’Amérique Latine, 5 fois … Continuer la lecture
12 juin 2014
de nadasto
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Gâteau très moelleux à la noix de coco et eau gazeuse, recette brésilienne
La recette de ce gâteau me vient du fameux « bolo fanta » qui est pour les Brésiliens et Portugais ce que représente le gâteau au yaourt pour nous autres Français : un souvenir d’enfance, un gâteau familial à la fois très simple … Continuer la lecture
4 juin 2013
de nadasto
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Galettes aux flocons de quinoa façon farçous de l’Aveyron
30 juin 2012
de nadasto
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Que faire avec une boîte de maïs ? Une soupe (du Pérou) de maïs et pommes de terre
5 mars 2012
de nadasto
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