Mantu afghans
Manti de Turquie, mandu de Corée, momos du Tibet, buuz de Mongolie, jiaozi de Chine, gyozas du Japon… les raviolis parcourent le monde depuis la nuit des temps. La particularité...
Catégorie : Asie centrale (Ouzbékistan…)
Kazakhstan, Ouzbékistan, Kirghizistan, Turkménistan, Tadjikistan, Afghanistan
Un plov d’Ouzbékistan…à la saucisse de Toulouse
En Ouzbékistan, Tadjikistan, Turkménistan…on mange le plov. C’est leur plat national. Un plat complet, emblématique de la cuisine ouzbèke, qui, je suis sûre, vous est assez méconnue. 🙂
Samsa ouzbek à la viande
Le samsa ressemble au samoussa indien par la forme. Et il se cuisine un peu comme un empanada. Très facile à faire, typique de la cuisine de rue #streetfood. Je...
