gateau coco citron vert

26 décembre 2012
par nadasto
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Gâteau coco, amandes et citron vert

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J’apprécie les saveurs créoles et « des îles », tous les petits plats exotiques qui nous font voyager par procuration. Alors m’est venue l’idée de modifier ma recette du gâteau basque en le « créolisant » en quelque sorte : confiture de citron vert, noix … Lire la Suite

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gambas cajun

21 juin 2012
par nadasto
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Faites de la cuisine … et de la musique : Gourmandise sans frontières vous la joue musique du monde

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Nous sommes le 21 juin, c’est la Fête de la Musique, événement inventé par les Français et qu’on aime tant. Tous à vos pianos… ou vos batteries … de cuisine ? Musique !

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baies-roses

31 mars 2012
par nadasto
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Poisson voyageur en papillotes

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Merci à Marc pour cette recette qui invite à un tour du monde des saveurs. Voyez plutôt : mélange d’épices marocaines, huile d’olive aussi marocaine, des patates douces du Pérou, des baies roses de l’Ile Maurice, des échalotes frites de Malaisie … Lire la Suite

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