pain-malaisie

21 octobre 2013
par nadasto
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Roti Canai, crêpe de Malaisie au lait de coco

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La gastronomie malaisienne est une étonnante synthèse d’influences indiennes et chinoises. Le roti canai (prononcez « tchanaï ») est une spécialité indienne qui se mange partout du matin jusqu’au soir en Malaisie. Non, ce n’est pas du rôti du porc 😉

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baies-roses

31 mars 2012
par nadasto
1 Commentaire

Poisson voyageur en papillotes

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Merci à Marc pour cette recette qui invite à un tour du monde des saveurs. Voyez plutôt : mélange d’épices marocaines, huile d’olive aussi marocaine, des patates douces du Pérou, des baies roses de l’Ile Maurice, des échalotes frites de Malaisie … Lire la Suite

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