gnocchi-fromage-italie

4 avril 2016
par nadasto
2 Commentaires

Gnudi ou malfatti de Toscane version Larzac (gnocchi à la brousse et aux épinards)

Pin It

Ces petites choses exquises et délicates s’appellent des « gnudi di ricotta » ou « malfatti » et nous viennent tout droit de Toscane, une référence pour moi en matière de gastronomie de terroir.

Print Friendly
chisciol-galette-sarrasin

24 mars 2016
par nadasto
0 Commentaires

Chisciölin (chisciöl) di Tirano, galettes au sarrasin et fromage des alpes italiennes

Pin It

Si vous pensez que la cuisine italienne se résume à la pizza, lasagne, pasta et risotto, vous êtes loin du compte. Selon moi, l’Italie peut s’enorgueillir de la plus riche cuisine régionale à égalité avec la France 🙂

Print Friendly
Pages : 1 2 3 4 suivante