Crêpes salées au bouillon de poule & copeaux de parmesan
Quoi ? Des crêpes dans du bouillon ? … Oui je sais, j’ai moi-même été sceptique avant de tester la recette. Ne vous arrêtez donc pas au titre vous passeriez à côté...
Catégorie : Italie
Pâtes au pesto de blettes, céleri, amandes et graines de tournesol
Exit les pignons et le basilic, non pas que je n’aime pas ça, au contraire, mais rupture de stock.
Gnocchi potimarron châtaigne
Étant une inconditionnelle de la soupe potimarron-châtaignes, je savais déjà que l’association entre les deux fonctionnait délicieusement.
Pizza d’automne chèvre, figue, noix
Une garniture sucrée/salée pour tous les gourmets qui veulent changer de la sempiternelle jambon-fromage. J’aurais pu ajouter quelques champignons frais pour rappeler encore plus l’automne qui s’installe.
Mini-cannelés polenta, feta, tomates séchées et olives
Pratiques pour l’apéro ces jolies petites bouchées qui se dévorent très très vite …
Gnocchi de pommes de terre aux 2 fromages et aux 2 oignons
Tout, tout, tout, vous saurez tout sur les gnocchi.
Panzerotti au four au fromage et à la salade rouge
Les panzerotti sont des petits chaussons farcis italiens préparés avec de la pâte à pizza (comme les calzone qui eux, sont de plus grande taille) mais
Pesto de blettes et de noix
Il me restait quelques blettes dans mon frigo… et pas mal de noix dans ma cave. L’idée d’un pesto « d’hiver » m’est venue tout naturellement.
Les pizzas aux poires
Pour ces 2 pizzas originales, accords parfaits, essayez ! Je me suis inspirée du petit livre de recettes « Pizza » de Laura Zavan, et de la collection « Les Petits Plats » – merci...
