gateau coco citron vert

26 décembre 2012
de nadasto
4 commentaires

Gâteau coco, amandes et citron vert

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J’apprécie les saveurs créoles et « des îles », tous les petits plats exotiques qui nous font voyager par procuration. Alors m’est venue l’idée de modifier ma recette du gâteau basque en le « créolisant » en quelque sorte : confiture de citron vert, noix … Continuer la lecture

22 décembre 2012
de nadasto
Un commentaire

Clémentine curd (crème aux clémentines … de Corse)

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En tant qu’amatrice inconditionnelle du lemon curd, cette crème so british au citron – invention terrible des anglais – j’ai décidé un beau jour d’hiver de décliner ma recette fétiche en une version « clémentines de Corse ». On reste dans l’agrume … Continuer la lecture

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