1 mars 2012
de nadasto
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Paupiettes de bœuf à l’allemande

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En allemand, ce sont des « Rouladen », des roulades. Outre-Rhin, c’est un plat traditionnel de la ménagère, un peu comme les paupiettes de veau chez nous. Avec une petite sauce au vin réduite, c’est un régal. Eh non, il n’y a … Continuer la lecture

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4 décembre 2011
de nadasto
78 commentaires

La recette du cheesecake fondant comme au Cheesecake Factory

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Ça y est, j’ai la recette ! Après plusieurs essais, je suis arrivée à cette recette peaufinée du New York cheese-cake fondant comme au Cheesecake Factory (enfin… qui s’en rapproche au moins du point de vue de la texture, pas … Continuer la lecture

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