16 mars 2012
de nadasto
3 commentaires

Croquettes de pain perdu aux poireaux

Pin It

Cette recette est inspirée d’une recette galloise, les « Glamorgan sausages ». Comme leur nom ne l’indique pas, ce ne sont pas des saucisses, mais des sortes de croquettes végétariennes panées à base de poireaux et de fromage. Un véritable plat national !

Print Friendly

10 mars 2012
de nadasto
2 commentaires

Spätzle au fromage {Autriche & Allemagne}

Pin It

Spätzle est un mot souabe (région historique d’Allemagne), diminutif de « Spatzen » qui signifie moineaux. Ce sont des petites pâtes venues de Bavière et d’Autriche. On les connaît aussi en Alsace mais la recette est un peu différente.

Print Friendly

6 mars 2012
de nadasto
3 commentaires

Soupe thaï aux gambas et au lait de coco

Pin It

Lors de mon voyage en Thaïlande, j’ai particulièrement adoré cette soupe qui était souvent proposée à la carte des petits restaurants populaires. C’est une soupe traditionnelle très crémeuse qui se prépare avec soit des blancs de poulet soit des gambas.

Print Friendly

1 mars 2012
de nadasto
2 commentaires

Paupiettes de bœuf à l’allemande

Pin It

En allemand, ce sont des « Rouladen », des roulades. Outre-Rhin, c’est un plat traditionnel de la ménagère, un peu comme les paupiettes de veau chez nous. Avec une petite sauce au vin réduite, c’est un régal. Eh non, il n’y a … Continuer la lecture

Print Friendly
Pages : précédente 1 2 3 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 suivante