Je me suis ici librement inspirée d’une recette napolitaine d’un vieux libre de cuisine italienne.

24 septembre 2015
de nadasto
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24 septembre 2015
de nadasto
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Je me suis ici librement inspirée d’une recette napolitaine d’un vieux libre de cuisine italienne.
21 septembre 2015
de nadasto
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Kibbé, kebbé, kebbeh… Voici un grand classique de la cuisine populaire libanaise, qui se prépare dans toutes les maisons.
17 septembre 2015
de nadasto
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L’été n’est pas terminé, l’automne arrive doucement. On profite ici encore pleinement des aperitivos en terrasse. Le Sud quoi. 😀
14 septembre 2015
de nadasto
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Une recette qui fait voyager au Liban sans aucune difficulté. Il suffit d’avoir sous la main du lait, de la fécule et quelques fruits secs qui feront l’affaire.
27 août 2015
de nadasto
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Je ne saurais nommer ce gâteau. Je peux juste dire que c’est un moelleux, dont la recette s’influence largement du sud de l’Italie et de ses îles (Sardaigne, Sicile).
20 août 2015
de nadasto
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Si vous êtes allés à Istanbul, vous êtes sûrement tombés sur ces délices de rue : les gözlemes, des crêpes ou pains plats ultra populaires en Turquie.
14 août 2015
de nadasto
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Vous pensiez que la France avait le monopole de l’apéro ? Vous vous trompiez. Nos voisins italiens sont assez calés sur le sujet. Ils font l’aperitivo 🙂
23 juillet 2015
de nadasto
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Par « mafé » on entend sauce à base d’arachides que l’on retrouve dans toute l’Afrique subsaharienne.
16 juillet 2015
de nadasto
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Retrouvez notre déclinaison des célèbres pastéis portugais en version salée
2 juillet 2015
de nadasto
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Me voilà largement inspirée par les feuilles de vignes farcies que l’on trouve grosso modo dans tout le bassin méditerranéen : Liban, Grèce, Turquie (sarmas) …
1 juin 2015
de nadasto
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Ceux qui connaissent les pastéis de nata bien jaunes s’étonneront de la couleur joliment cannelle de mes petits pastéis.
25 mai 2015
de nadasto
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Une création de petites pizze (pizza-s-) blanches et vertes totalement improvisées un soir avec les moyens du bord et les légumes du moment, c’est-à-dire quelques fèves fraîchement cueillies dans le jardin.