Tartines gourmandes du Sud-Ouest
Dans la série « je cuisine en temps de crise » ou « je suis étudiant(e) et j’ai peu de moyens pour manger », je vous propose une recette qui ne va pas vous...
Dans la série « je cuisine en temps de crise » ou « je suis étudiant(e) et j’ai peu de moyens pour manger », je vous propose une recette qui ne va pas vous...
Les quenelles de semoule, rien de plus simple. Peu d’ingrédients et un plat qui rappelle l’enfance…
Pour cette recette « locavore », je fais honneur au Porc fermier du Sud-Ouest Label Rouge que l’on peut trouver facilement dans la région de Toulouse, que ce soit en grandes surfaces,...
J’adore les lasagnes, sous toutes leurs variations possibles. Mais il faut dire qu’avec la viande de bœuf ou porc et une bonne quantité de fromage, ce n’est pas vraiment un...
Voici LE plat emblématique de la superbe Ile de la Réunion. Le mot “rougail” désigne un condiment réunionnais pimenté, à base de tomates concassées, d’oignons.
Nous y sommes ! Pour qui sonne le glas ? Pas pour nous chez Gourmandise sans frontières, on vous concocte un petit menu hédonique et pas apocalyptique spécial fin du monde …...
Il suffit pour cette recette de laisser mijoter escalopes de poulet, bière, oignon et pruneaux. Un plat qui rappelle vaguement le lapin aux pruneaux.
Ce pain gourmand sera parfait à la fois en tartines sucrées et avec des plats salés comme la charcuterie ou le fromage. Ce petit goût d’amande délicat … j’adore !
Non il ne s’agit pas de choux à la crème comme on pourrait le penser à la lecture du titre 😉 Ce sont tout simplement des feuilles de chou vert...
Pour changer de la viande … ou faire manger du poisson aux enfants. Le colin d’Alaska remplace ici astucieusement la viande hachée.
Les pelmeni sont des ravioli originaires de Russie, que l’on trouve typiquement dans la cuisine familiale russe, ukrainienne et aussi polonaise (on parle de pierogi ou perogi)
Pour retranscrire cette recette de galette, j’ai eu du mal à lui trouver un nom.