Tartines gourmandes du Sud-Ouest
Dans la série « je cuisine en temps de crise » ou « je suis étudiant(e) et j’ai peu de moyens pour manger », je vous propose une recette qui ne va pas vous...
Catégorie : Plats principaux
Quenelles de semoule : les origines et la recette simple
Les quenelles de semoule, rien de plus simple. Peu d’ingrédients et un plat qui rappelle l’enfance…
Mijotée de porc fermier du Sud-Ouest au vin de Fronton
Pour cette recette « locavore », je fais honneur au Porc fermier du Sud-Ouest Label Rouge que l’on peut trouver facilement dans la région de Toulouse, que ce soit en grandes surfaces,...
Lasagnes légères à la dinde et au chèvre frais (pâtes maison)
J’adore les lasagnes, sous toutes leurs variations possibles. Mais il faut dire qu’avec la viande de bœuf ou porc et une bonne quantité de fromage, ce n’est pas vraiment un...
Rougail saucisse … de Toulouse
Voici LE plat emblématique de la superbe Ile de la Réunion. Le mot “rougail” désigne un condiment réunionnais pimenté, à base de tomates concassées, d’oignons.
Le menu du jour de la fin du monde
Nous y sommes ! Pour qui sonne le glas ? Pas pour nous chez Gourmandise sans frontières, on vous concocte un petit menu hédonique et pas apocalyptique spécial fin du monde …...
Poulet à la bière et aux pruneaux
Il suffit pour cette recette de laisser mijoter escalopes de poulet, bière, oignon et pruneaux. Un plat qui rappelle vaguement le lapin aux pruneaux.
Pain de mie aux amandes
Ce pain gourmand sera parfait à la fois en tartines sucrées et avec des plats salés comme la charcuterie ou le fromage. Ce petit goût d’amande délicat … j’adore !
Petits choux farcis au poulet et au fromage
Non il ne s’agit pas de choux à la crème comme on pourrait le penser à la lecture du titre 😉 Ce sont tout simplement des feuilles de chou vert...
Sauce tomate au colin (pour les pâtes)
Pour changer de la viande … ou faire manger du poisson aux enfants. Le colin d’Alaska remplace ici astucieusement la viande hachée.
Pelmeni (ravioli sibériens) au canard
Les pelmeni sont des ravioli originaires de Russie, que l’on trouve typiquement dans la cuisine familiale russe, ukrainienne et aussi polonaise (on parle de pierogi ou perogi)
Galette orientale ou wrap pour tout accompagner
Pour retranscrire cette recette de galette, j’ai eu du mal à lui trouver un nom.
