Croquettes de chou-fleur, épinards et fromage
Ou comment faire manger du chou-fleur à tout récalcitrant ð Ces croquettes pourront se déguster avec une petite sauce « dip » comme une crème d’ail, du ketchup maison…
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Cuisiner de saison avec les produits de sa région, cela devrait être une évidence pour tout le monde. Je me réjouis chaque semaine de préparer plusieurs petits plats qui, la...
Connaissez-vous le Cap-Vert ? C’est un état insulaire dans l’Océan Atlantique au large du Sénégal, qui appartenait au Portugal jusqu’en 1975. Je n’ai pas la chance d’y être allée mais...
Voici une recette originale confectionnée avec des pâtes à lasagnes déjà prêtes (ça dépanne bien!) et plein de légumes de saison. Pour le côté gourmand, j’ajoute un fromage bleu dans...
Considéré comme le plat national jordanien, le mansaf est une sorte de ragoût à la viande, généralement d’agneau, à base de yaourt, que l’on sert avec du riz, des pignons...