Cappelletti au St Félicien, crème de pistaches
Cappelletti et tortellini sont des raviolis typiques d’Émilie Romagne en Italie. Les cappelletti ont une forme de chapeau, ce sont des triangles repliés sur leurs extrémités, à la différence des...
Cuisine populaire des terroirs
Cappelletti et tortellini sont des raviolis typiques d’Émilie Romagne en Italie. Les cappelletti ont une forme de chapeau, ce sont des triangles repliés sur leurs extrémités, à la différence des...
La cuisine des Balkans est riche d’influences à la fois méditerranéennes italiennes, slaves et orientales. Les poivrons farcis, l’une des spécialités populaires de Croatie, ressemblent un peu aux sarmas sauf...
Un bonheur, un coup de cœur. La caponata est ce qu’il vous faut pour accompagner vos grillades de l’été. C’est frais, c’est gourmand, c’est facile, pourvu que vous réunissiez tous...
Les briouates sont des feuilletés marocains. Les plus connus sont à base de viande, thon, amandes. Voici ma version “cuisine des placards” avec
Cela fait plusieurs années que je suis passionnée de cuisine italienne et que je m’intéresse aux recettes authentiques de la botte, aussi nombreuses et diversifiées que celles de notre France...
Le canelé est LA gourmandise incontournable de Bordeaux. Personnellement je le trouve très sucré…et très cher. La recette n’est pas bien compliquée à réaliser et demande
El pan de cada dia. L’arepa est une galette de Colombie et du Vénézuela (une galette plus qu’un “pain” car il n’y a pas de levure) à base de
En patois monégasque, barbajuan signifie “Oncle Jean” 🙂 Vous connaissiez la famille princière et aviez entendu parler de l’équipe de foot de Monaco, mais peut-être pas de ses spécialités culinaires....
La goyère, spécialité de Valenciennes dans le Nord, se rapproche de la fameuse tarte au maroilles chti, mais les deux recettes sont différentes. En effet, la