14 novembre 2016
de nadasto
6 commentaires
Je vous donne ma recette fétiche de pâte à pizza, sans prétention. Oui, hélas, ce n’est pas LA recette napolitaine avec farine spéciale et fermentation de la pâte pendant 48 heures. N’est pas pizzaïola qui veut 😉 Lire la suite →
10 novembre 2016
de nadasto
5 commentaires
Je cherchais une idée pour cuisiner le mascarpone, ce fromage d’Italie originaire du Piémont et de la Lombardie, autrement que dans un tiramisu. Lire la suite →
3 novembre 2016
de nadasto
3 commentaires
J’ai récidivé. Après mon cheesecake breton-normand, j’ai de nouveau marié la Bretagne et la Normandie dans cette recette de Lire la suite →
27 octobre 2016
de nadasto
5 commentaires
J’apprécie particulièrement la viande confite. Voici une version bien locale et bien rose (comme Toulouse) à base de betteraves. Lire la suite →
20 octobre 2016
de nadasto
6 commentaires
Les lunettes de Romans nous viennent de la Drôme. Il faut dire que la petite ville de Romans-sur-Isère est riche culinairement parlant : on peut y manger la Lire la suite →
12 octobre 2016
de nadasto
0 Commentaires
A l’entrée de Blagnac, on tombe sur une crêperie bretonne com’ là-bas. La farine de sarrasin est directement « importée » du Finistère, Lire la suite →
5 octobre 2016
de nadasto
5 commentaires
Au Japon (pas comme dans les restaurants dits japonais en Europe), nombreux sont les petites échoppes de rue spécialisées dans des mets différents : Lire la suite →
28 septembre 2016
de nadasto
0 Commentaires
Vous connaissez peut-être les crab cakes qui sont des galettes au crabe bien appréciées des américains. Je me suis inspirée de leur recette en remplaçant la chair de crabes par des maquereaux Lire la suite →
21 septembre 2016
de nadasto
9 commentaires
Voici ma région, la région où j’ai grandi, une région historique que vous ne trouverez sans doute pas dans les guides touristiques, ou si peu. C’est peut-être d’ailleurs ce qui fait son charme. Lire la suite →
15 septembre 2016
de nadasto
3 commentaires
Baci di dama, comprenez les baisers de la dame. Deux biscuits, qui représenteraient des lèvres, viennent embrasser une douce ganache au chocolat. Qu’ils sont romantiques ces italiens 🙂 Lire la suite →
31 août 2016
de nadasto
2 commentaires
Une recette estivale à proposer en verrines au moment de l’apéro 🙂 Lire la suite →
24 août 2016
de nadasto
0 Commentaires
Alerte, pénurie d’œufs dans ma cuisine – chose rare. Et pourtant, j’avais envie de faire un gâteau avec la pâte de dattes qui demeurait dans mon frigo depuis un certain temps. Lire la suite →
