12 juillet 2017
de nadasto
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Vous saurez tout sur la frite

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Je sais déjà qu’en rédigeant cet article, je prends des risques. La frite serait-elle meilleure en France ou en Belgique? Quel pays revendique la paternité de la “french fries”? Graisse de bœuf, huile ou graisse de canard comme par chez moi? Lavage des patates ou pas? Polémique ou pas, mettons de l’huile sur le feu. Lire la suite →

22 juin 2017
de nadasto
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Saucisson au chocolat et aux cacahuètes caramélisées

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C’est une recette assez connue des bambins parce qu’elle est ludique et pour le moins enfantine à réaliser. En Italie, on la retrouve sous le nom de salame di cioccolato avec du beurre et des biscuits émiettés. J’en ai fait une version sans Lire la suite →

22 mai 2017
de nadasto
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Fondant au chocolat et caramel beurre salé (comme le fameux Baulois)

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Le fondant Baulois nous vient de La Baule. Rien de traditionnel car la création de ce délice remonte au début des années 1980. On peut dire toutefois qu’il a conquis bien des gourmands (et blogueurs) Lire la suite →

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