26 mars 2012
de nadasto
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Marché des terroirs aveyronnais : l’Aveyron se raconte à Toulouse

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Chaque année les aveyronnais organisent 2 grands marchés de terroir, un à Paris Bercy (du 12 au 14 octobre 2012) et l’autre à Toulouse, place du Capitole. Lire la suite →

19 mars 2012
de nadasto
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Carrot cake à la courge léger et moelleux

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Voici est une version allégée du carrot cake car il ne contient pas d’huile ni de beurre. La matière grasse est apportée par les poudres d’amandes et de noisettes en bonne quantité et la texture légère- aérée par la courge qui humidifie la pâte… dans la lignée du succès du fondant au chocolat et au potimarron sans beurre.

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16 mars 2012
de nadasto
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Croquettes de pain perdu aux poireaux

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Cette recette est inspirée d’une recette galloise, les « Glamorgan sausages ». Comme leur nom ne l’indique pas, ce ne sont pas des saucisses, mais des sortes de croquettes végétariennes panées à base de poireaux et de fromage. Un véritable plat national ! Lire la suite →

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