17 décembre 2011
de nadasto
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Napoléon à Hong Kong : comprenez un fromage des Pyrénées en Chine

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Le Napoléon, un fromage de brebis des Pyrénées

Le Napoléon est le nom d’une très bonne tomme de brebis des Pyrénées (plus précisément du Comminges, en Haute-Garonne) affinée 10 mois, par l’entreprise familiale Les Fromagers du Mont Royal, qui proposent depuis ½ siècle des fromages artisanaux et fermiers. Lire la suite →

8 décembre 2011
de nadasto
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Au Buron, restaurant auvergnat : aligot et truffade

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Très bonne surprise que ce petit restaurant toulousain de la rue des Salenques, entre Compans et Capitole. Sont servies ici quelques unes des spécialités auvergnates incontournables, comme entre autres l’aligot, la truffade, les bourriols et des assiettes de charcuterie. Lire la suite →

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