2 décembre 2011
de nadasto
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Petite histoire du chocolat Dardenne
C’est l’histoire d’un pharmacien Ludovic Dardenne, collaborateur du chimiste Prix Nobel Paul Sabatier, qui entreprit vers la fin du 19ème siècle, des recherches sur Lire la suite →
1 décembre 2011
de nadasto
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Les correspondances thermostat / degrés Celsius Lire la suite →
1 décembre 2011
de nadasto
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Voici 2 chocolatiers pour lesquels j’ai carrément craqué. On peut les trouver dans la région de Toulouse. Lire la suite →
30 novembre 2011
de nadasto
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La Citrolive est une huile d’olive produite au Moulin de Gorbio, petit village perché sur les hauteurs de Menton (Alpes Maritimes), avec des olives de Nice et des citrons de Menton. Idéal sur un filet de poisson, des légumes vapeur ou un carpaccio.
29 novembre 2011
de nadasto
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Philippe Faur est un Maître-Artisan glacier venu d’Ariège. Au début des années 2000, outre les glaces sucrées, il crée une gamme salée qui compte près de 20 parfums. Dont celui-ci : le foie gras de canard. Lire la suite →
29 novembre 2011
de nadasto
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Le millas est une spécialité du sud-ouest à base de farine de maïs. En voici une variante avec du potiron, c’est la saison ! Lire la suite →
27 novembre 2011
de nadasto
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Connaissez-vous Samatan ? Petite ville de 2000 habitants dans le département du Gers à 35 minutes de Toulouse, Samatan c’est la capitale française du foie gras, rien que ça ! Plus précisément ici (comme dans 5 autres communes du Gers) se déroule – le lundi matin – un marché au gras (oies, canards et foies gras) On appelle ce rendez-vous les « Matin’Halles » ou la « Grasse Matinée ». Celui de Samatan est le plus important. Lire la suite →
24 novembre 2011
de nadasto
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La moutarde au pain d’épices Pommery de Meaux est une moutarde fine, élaborée avec du pain d’épices artisanal. Lire la suite →
24 novembre 2011
de nadasto
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Pour tout gastronome midi-pyrénéen, il y a chaque année en novembre et décembre 3 grands rendez-vous incontournables à ne pas manquer : le salon Vins et Terroir, le salon SISQA et le salon du chocolat. Lire la suite →
24 novembre 2011
de nadasto
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Un bien joli restaurant que cette table coréenne traditionnelle, situé à Blagnac, proche de Toulouse. Lire la suite →
24 novembre 2011
de nadasto
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Trouver des restaurants dans la région toulousaine proposant le cassoulet n’est pas difficile; par contre, trouver des restaurants proposant un cassoulet de qualité et cuisiné dans les règles de l’art est plus compliqué. Lire la suite →
24 novembre 2011
de nadasto
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Qu’est ce que la cuisine teppanyaki ?
Le teppanyaki (littéralement « grillé sur une plaque en fer ») est un type de cuisine japonaise où l’on utilise une plaque chauffante pour cuire les aliments. Lire la suite →
