17 janvier 2012
de nadasto
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Quels sont les différents types de farine ?

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La farine, c’est quoi ?

La farine, c’est tout simplement du blé (ou autre céréale) broyé. Dans l’absolu, le blé en grains est passé dans un moulin, et hop on obtient une poudre blanche, c’est de la farine… En pratique, et de nos jours, c’est nettement plus compliqué que ça ! Lire la suite →

16 janvier 2012
de nadasto
0 Commentaires

Tarte aveyronnaise au fromage Laguiole, aux épinards et brocolis

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J’apprécie beaucoup les tartes salées. Il y a une infinité de saveurs à associer. La base avec les œufs est souvent identique dans les recettes. En voici une Lire la suite →

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