Un constat édifiant
Le « repas gastronomique français » a été classé l’an dernier au patrimoine mondial immatériel de l’Unesco. Lire la suite →
1 février 2012
de nadasto
8 commentaires
31 janvier 2012
de nadasto
5 commentaires
D’où vient la Chandeleur ?
Certains n’en ont pas encore fini avec les galettes des rois. Pourtant le 2 février, cela ne vous aura pas échapper, c’est la Chandeleur, appelée aussi la Fête des Chandelles (elle tire son nom du latin festa candelarum) Lire la suite →
30 janvier 2012
de nadasto
3 commentaires
Parmentier de panais truffé au boudin noir, échalote confite
Une recette qui paraît complexe de prime abord, mais qui est en réalité assez facile à réaliser. On connaît le boudin aux pommes, j’ai varié en l’associant avec une poire. Lire la suite →
28 janvier 2012
de nadasto
Un commentaire
Restaurant vietnamien Haozai à Toulouse
Le restaurant Haozai est un des petits restaurants asiatiques de la rue Denfert-Rochereau à Toulouse. Ici c’est un peu le Chinatown toulousain, toutes proportions gardées 😉 Lire la suite →
27 janvier 2012
de nadasto
7 commentaires
Faux tiramisu au citron et lemon curd
Une variante du célèbre tiramisu, celui-ci est acidulé grâce au citron et allégé en matières grasses par le fait de remplacer le mascarpone par des petits-suisses. Lire la suite →
26 janvier 2012
de nadasto
2 commentaires
L’huile d’olive en France et comment bien la choisir
La France loin derrière l’Espagne en matière de production d’huile d’olive
L’Espagne est le 1er producteur mondial d’huile d’olive. La France n’est que le 15ème producteur derrière l’Italie, la Grèce, le Maroc, la Tunisie et même l’Argentine et la Croatie. Lire la suite →
25 janvier 2012
de nadasto
Un commentaire
Soupe de crise à l’oignon, version Sud-Ouest
Crise oblige, je suis de retour du hard-discounter, Aldi pour ne pas le citer, avec le bon plan de la semaine : un sac de 5kg d’oignons pour 0,99€. Oui vous avez bien lu, 0,19€ le kg ! Les oignons proviennent d’un producteur français donc ça va, j’achète (je ne veux pas de production hollandaise ou espagnole comme c’est souvent le cas) Lire la suite →
24 janvier 2012
de nadasto
Un commentaire
Coup de projecteur sur la station de Guzet en Ariège
Guzet-Neige est une adorable station de ski située en Ariège, en plein Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises, à 1h45 de Toulouse. Lire la suite →
23 janvier 2012
de Tiramisuaddict
2 commentaires
La patate douce a la frite!
Simplissime ! Recette pour 2 personnes : Lire la suite →
22 janvier 2012
de nadasto
0 Commentaires
Un brunch végétarien à la Faim des Haricots
Réveil en douceur ce dimanche matin, direction Toulouse-centre pour le plaisir d’humer les effluves des marchés colorés. Une fois les emplettes faites, nous recherchons un petit coin cosy pour répondre à l’appel de notre ventre affamé. Lire la suite →
21 janvier 2012
de Tiramisuaddict
0 Commentaires
Nos 10 meilleurs trucs et astuces en cuisine
- Le chocolat est aquaphobe, pour le faire fondre emmenez-le plutôt au bain Marie ;-). Il brillera en société avec un petit filet d’huile neutre du style colza ou arachide que vous ajouterez après cuisson (hors du feu). Lire la suite →
20 janvier 2012
de nadasto
2 commentaires
Ma soupe bleue
Une p’tite recette surprenante. Le secret de la couleur bleue, c’est de mettre un ingrédient au PH basique comme le bicarbonate de soude. Lire la suite →