Billet d’humeur sur le salon bio Vivez Nature à Toulouse
Le salon bio Vivez Nature se tenait au parc des expositions de Toulouse du 9 au 11 mars dernier. La première chose que j’ai envie de dire :
Marché des terroirs aveyronnais : l’Aveyron se raconte à Toulouse
Chaque année les aveyronnais organisent 2 grands marchés de terroir, un à Paris Bercy (du 12 au 14 octobre 2012) et l’autre à Toulouse, place du Capitole.
Voyage culinaire en Thaïlande au restaurant le Naraï Thaï à Toulouse
Le Naraï Thaï est un petit restaurant, comme son nom l’indique, de cuisine thaïe, quelque peu excentré (quartier Compans) à Toulouse.
Les bienfaits de la noix, astuces et bonnes adresses
La noix (enfin le noyer) fait partie de la famille des « juglandacées ». Son cultivateur s’appelle un nuciculteur (j’ai toujours du mal avec ces mots 😉
Quiche légère toute amande au fenouil et au chèvre
Cette quiche est faite avec du lait d’amande dans l’appareil et de la poudre d’amandes dans la pâte pour un côté biscuité et très gourmand. L’amande, j’aime (vous l’aurez compris)...
Paupiettes de chou farcies à la dinde
Ou comment utiliser un beau chou pommé qui « trainait » dans mon frigo.
Escapade hivernale vers la station d’Ax Les Thermes en Ariège
Et voilà, le flot de vacanciers des 3 zones a repris le chemin du boulot, l’occasion d’avoir les grands espaces des proches stations pyrénéennes pour moi toute seule.
Le printemps arrive, zoom sur les fruits et légumes de saison
Le printemps est là. Côté cuisine, les légumes crucifères d’hiver (brocoli, chou vert, navet…) vont peu à peu laisser place aux légumes primeurs comme les oignons nouveaux, les radis, les...
Carrot cake à la courge léger et moelleux
Voici est une version allégée du carrot cake car il ne contient pas d’huile ni de beurre. La matière grasse est apportée par les poudres d’amandes et de noisettes en...
Le 17 mars, c’est la St Patrick !
La fête nationale irlandaise, l’occasion de se pencher sur les coutumes tant historiques que gastronomiques de cet événement. Qui est ce Patrick, pourquoi le fête-t-on ?
J’ai testé … le pain grillé finlandais
Je suis tombée sur une publicité de Lidl à côté de chez moi, proposant des produits sur le thème de la Scandinavie.
Croquettes de pain perdu aux poireaux
Cette recette est inspirée d’une recette galloise, les « Glamorgan sausages ». Comme leur nom ne l’indique pas, ce ne sont pas des saucisses, mais des sortes de croquettes végétariennes panées à...
