4 décembre 2011
de nadasto
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La recette du cheesecake fondant comme au Cheesecake Factory

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Ça y est, j’ai la recette ! Après plusieurs essais, je suis arrivée à cette recette peaufinée du New York cheese-cake fondant comme au Cheesecake Factory (enfin… qui s’en rapproche au moins du point de vue de la texture, pas forcément de la taille !) Lire la suite →

2 décembre 2011
de nadasto
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La semaine de l’Armagnac

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Après la fête du Gaillac primeur fin novembre, du 5 au 11 décembre 2011, c’est la semaine de l’Armagnac dans la ville de Toulouse. Avis aux amateurs : dégustations en tout genre,  du caviste au bar de quartier.

Toutes les informations sur le site suivant :

http://www.armagnac.fr/capitaleToulouse.html

 

2 décembre 2011
de nadasto
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J’ai testé … le chocolat Dardenne, chocolat de régime, fabriqué sous brevet

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Petite histoire du chocolat Dardenne

C’est l’histoire d’un pharmacien Ludovic Dardenne, collaborateur du chimiste Prix Nobel Paul Sabatier, qui entreprit vers la fin du 19ème siècle, des recherches sur Lire la suite →

30 novembre 2011
de nadasto
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J’ai testé … la Citrolive et le granité de citron-amande

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La Citrolive est une huile d’olive produite au Moulin de Gorbio, petit village perché sur les hauteurs de Menton (Alpes Maritimes), avec des olives de Nice et des citrons de Menton. Idéal sur un filet de poisson, des légumes vapeur ou un carpaccio.

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27 novembre 2011
de nadasto
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Escapade gourmande dans le Gers : « Le foie gras dans son palais », Samatan novembre 2011

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Connaissez-vous Samatan ? Petite ville de 2000 habitants dans le département du Gers à 35 minutes de Toulouse, Samatan c’est la capitale française du foie gras, rien que ça ! Plus précisément ici (comme dans 5 autres communes du Gers) se déroule – le lundi matin – un marché au gras (oies, canards et foies gras) On appelle ce rendez-vous les « Matin’Halles » ou la « Grasse Matinée ». Celui de Samatan est le plus important. Lire la suite →

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