J’ai mangé au Fouquet’s {Toulouse}
J’ai mangé au Fouquet’s. J’avoue, pour moi, qui dit Fouquet’s dit clichés : bling bling, paillettes, pipole…le Fouquet’s dont on entend souvent parler dans les médias est surtout celui des Champs...
Cuisine populaire des terroirs
J’ai mangé au Fouquet’s. J’avoue, pour moi, qui dit Fouquet’s dit clichés : bling bling, paillettes, pipole…le Fouquet’s dont on entend souvent parler dans les médias est surtout celui des Champs...
Commensalité (de cum : avec et mensa : la table) : « fait de partager le repas avec un ou plusieurs commensaux habituels. Un commensal est une personne qui mange à la même table...
Une bonne vraie tarte Tatin, j’adore. Ici, avec cette version « mini » je fais aussi pré-cuire les pommes dans leur jus, du sucre de canne et du beurre.
Un plat typique de la cuisine catalane (côté français), et un standard de la cuisine populaire régionale, celle qui se transmet de génération en génération.
Une recette rapide de cuisine des placards qui dépanne.