Panna cotta au gorgonzola, crumble aux amandes et au pecorino
(Re)partons en Italie pour cette entrée ou apéritif raffiné et pourtant si facile à réaliser.
Cuisine populaire des terroirs
(Re)partons en Italie pour cette entrée ou apéritif raffiné et pourtant si facile à réaliser.
Je ne m’arrête pas de faire des truffes, à tous les parfums. Après les « chocolat-coco », je vous présente celles au potimarron.
Des biscuits sablés délicieusement fondants, pour les fêtes mais pas que ð
Ce gâteau façon entremets à la mousse au chocolat conviendra pour un dessert d’anniversaire ou tout repas festif.
La farine de sorgho remplace en Afrique le maïs ou le blé. Sans gluten, elle permet de préparer bouillies nourrissantes mais aussi galettes ou pains plats.