Fougasse catalane (poivrons et anchois de Collioure)
Cette fougasse s’appelle aussi “coca” … comme les chaussons de Nice. On y retrouve les poivrons confits.
Étiqueté : poivrons
Slata Mechouia, salade tunisienne aux poivrons et piments doux
Voilà donc un plat classique de la cuisine tunisienne. Les poivrons et piments doivent être grillés, c’est ce qui fait la spécificité de la recette, et la salade se déguste...
