Vareniki ou varenyky au fromage (raviolis ukrainiens/russes)
Les vareniki ou varenyky russes / ukrainiens ressemblent aux pierogis polonais. On les trouve le plus souvent garnis de pommes de terre et accompagnés de crème et d’aneth, ou sucrés...
Étiqueté : ravioli
Khinkali de Géorgie
Dans la famille des raviolis, il y a les khinkalis géorgiens. Plus rapides à façonner que les turcs ou japonais car ils sont gros ! A servir avec un pot...
Mantu afghans
Manti de Turquie, mandu de Corée, momos du Tibet, buuz de Mongolie, jiaozi de Chine, gyozas du Japon… les raviolis parcourent le monde depuis la nuit des temps. La particularité...
Culurgiones, ravioli de Sardaigne aux pommes de terre et pecorino
Les raviolis italiens ne se résument pas aux tortellinis. Il en existe des dizaines selon les régions. Je vous propose de partir en Sardaigne pour déguster ces
Chich barak, raviolis syriens, sauce au yaourt {Syrie}
Mon tour du monde des raviolis m’amène en Syrie, un si joli pays meurtri. Les syriens aiment manger le chich barak, des
Les manti, ravioli(s) turcs
Oubliez le kebab sandwich frites avec sa sauce samouraïs, la cuisine turque n’a rien à voir avec tout ça.
