gnocchi-fromage-italie

4 avril 2016
par nadasto
2 Commentaires

Gnudi ou malfatti de Toscane version Larzac (gnocchi à la brousse et aux épinards)

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Ces petites choses exquises et délicates s’appellent des « gnudi di ricotta » ou « malfatti » et nous viennent tout droit de Toscane, une référence pour moi en matière de gastronomie de terroir.

beurek-brousse

9 juillet 2014
par nadasto
1 Commentaire

Beurek arménien à la brousse et tome du Larzac

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En voilà une drôle d’idée : mélanger le Proche-Orient et le terroir du sud-Aveyron. Une évidence pour nous 😉 Profitons de ces excellents fromages du Larzac en les faisant voyager vers des contrées méconnues.