15 novembre 2017
de nadasto
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Une spécialité du Mercantour et de l’arrière-pays niçois: raviolis à la courge, sauce aux noix

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C’est le genre de recettes que j’affectionne tant. Le plat populaire et confidentiel d’un territoire, que seuls les autochtones connaissent et dont la recette, fort heureusement, se transmet encore. Vous pourrez déguster ces raviolis dans

16 novembre 2013
de Tiramisuaddict
4 commentaires

Comment cuisiner la courge? Nos 10 meilleures recettes à base de potiron, potimarron and Cie

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Avant de se mettre derrière les fourneaux, faisons d’abord le point sur la famille des cucurbitacées. Et oui, on confond souvent potiron, potimarron et citrouille : les différentes courges.