Scugnizzi à l’ail et herbes {Naples}
J’ignore si scugnizzi est le juste mot pour nommer cette recette. Je ne suis pas napolitaine. J’ai découvert cette merveille à la pizzeria Pizz’Artisanale à Toulouse, QG des autochtones italiens....
Étiqueté : recette Naples
Torrone napoletano, spécialité de Naples au chocolat et aux noisettes {Italie}
Attention, cette chose est très très addictive. Une spécialité napolitaine (encore une!) appelée “Torrone dei morti” car elle se déguste dans la région de Naples au moment de
Tortano napolitain (pain garni aux fromages et à la charcuterie) {Naples}
Benvenuti a Napoli. La cuisine napolitaine ne se résume évidemment pas qu’à la pizza Margherita. Elle compte bon nombre de plats rustiques et populaires aussi tentants les uns que les...
