Médaillons de pintade farcis à la saucisse de Toulouse

16 mars 2013
par nadasto
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Médaillons de pintade en ballottine farcie à la saucisse de Toulouse et aux pruneaux

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Cette recette fut notre plat principal lors de l’événement Chef d’un soir. Les produits du Sud-ouest sont à l’honneur puisqu’on utilise des pintades Label rouge du Gers, de la saucisse de Toulouse (de la vraie) et des pruneaux d’Agen. Mais … Lire la Suite